Salsa estivale

1 tomate coupée en dés
4 oignons mauves hachés grossièrement
le jus d'un demi-citron
¼ de botte de coriandre hachée (ou plus!)
1 c. à table d'huile d'olive

Avec une bonne bière sur le balcon, dégustez cette salsa en entrée sur des croutons de pain!

Mélanger tous les ingrédients et saler. Laisser reposer 30 minutes avant de servir, pour laisser les saveurs se mélanger.
Pendant ce temps, tranchez une baguette de pain et frotter chaque tranche avec un morceau de gousse d'ail. Faire griller au four à 400F quelques minutes en les surveillant bien.