Poulet à la coriandre

4 poitrines de poulet
3 c. à table d'huile végétale
3 c. à table de sirop d'érable
2 c. à thé de sauce soya
4 c. à table de bouillon de poulet
1 c. à table d'huile de sésame grillé
4 c. à table de coriandre fraîche hachée
graines de sésame grillées

Cette petite sauce peut être utilisée pour mariner, puis badigeonner des poitrines de poulet cuites sur le barbecue. Vous pouvez aussi cuire les poitrines de poulet au four ou encore les couper en cubes et les cuire au wok. Les zucchinis font un merveilleux légume d'accompagnement sur le barbecue (en tranches assez épaisses, badigeonnées d'huile d'olive) ou à la poêle (en tranches minces et bien poivrées).

Adapté de www.banlieusardises.com