Les recettes,
ou comment cuisiner avec son panier!

Ici, vous trouverez toutes les recettes publiées dans les feuillets hebdomadaires depuis 2008
Aneth    Artichaut   Aubergine     Bette à carde    Betterave      Bok choy    

Brocoli    

Carotte      Céleri-rave     Cerise de terre     Chou chinois     Chou-fleur    

Chou-rave     Chou vert    Choux de Bruxelles   Concombre     Coriandre    

Courge spaghetti    

Courge (autres)     Épinard     Fenouil   Fleurs d'ail  Melon     Oignon     Panais  

   Persil    

Poireau      Pois mange-tout    Poivron     Pomme de terre     Rabiole

Radis     Rapini      Roquette      Rutabaga    Tomate-cerise     Tomate    

Tomatillo     Topinambour     Zucchini     
Aneth
Crevettes à la crème d'aneth
Ceviche de poisson à l'aneth

Artichaut
Artichauts à l'italienne

Aubergine
Aubergine à son meilleur

Aubergine farcie
Tomates surprises à l'aubergine
Escalopes d'aubergine parmigiana
Étagé d'aubergine et zucchini au tofu
Confit d'aubergine et légumes
Caponata sicilienne
Tranches d'aubergine grillées
Sauce pour pâtes tomates-aubergines
Salade d'aubergine


Bette à carde
Côtelettes d'agneau grillées sur un lit de bette à carde
Canellonis de bette à carde à la ricotta

Betterave
Salade de betteraves
Salade de betteraves et oranges
Salade de betterave et fenouil
Salade de betteraves, pêches et fromage de chèvre
Gâteau au chocolat
Gâteau aux betteraves, glaçage à la mascarpone
Recette: Pizza à la betterave rôtie et à la féta
Soupe-repas
Soupe aux betteraves
Potage aux betteraves et gingembre
Betteraves et sauce à la menthe

Bok choy
Bok choy en béchamel
Sauté de bok choy
Salade tendre de vitamines
Poêlée de bok choy et champignons
Salade tiède de verdure asiatique
Bok choi et carottes sautés

Brocoli
Tarte fine aux oignons cipollinis
Cari végétarien
Salade de brocoli
Salade de brocoli, canneberges et amandes

Carotte
Panais, carottes, miel et carvi
Légumes rôtis et glacés au gingembre
Croquettes de carottes surprises
Carottes braisées aux petits oignons
Cari végétarien
Braisé de bœuf à l'anis étoilée
Soupe crémeuse de chou-rave et carotte
Purée de légumes d'hiver et sa croûte
Biscuits de flocons d’avoine, carotte, raisins secs
Gratin de légumes d'hiver
Recette: Gâteau à l'ananas et carottes
Bok choi et carottes sautés


Céleri-rave
Céleri remoulade
Galette de pommes de terre et céleri-rave

Céleri rave sauté à l'ail et au persil



Cerise de terre
Filet de saumon aux cerises de terre
Filet de porc à la cerise de terre

Chou chinois
Okonomiyaki
Soupe orientale au chou chinois
Salade de chou chinois
Sauté de chou chinois

Chou-fleur
Chou-fleur à l'indienne
Potage au chou-fleur et poireau

Chou-rave
Salade de pomme et chou-rave
Salade de concombre et rabiole (ou chou-rave) à l'orientale
Salades de chou-rave
Velours d'automne au panais et chou-rave
Soupe crémeuse de chou-rave et carotte
Crumble de rabiole et chou-rave

Chou vert
Chou braisé aux pommes et épices
Choucroute
Soupe-repas

Choux de Bruxelles
César de choux de Bruxelles

Concombre
Salade de concombre et rabiole (ou chou-rave) à l'orientale
Salade de radis, concombre et roquette au parmesan
Salade de concombres (ou courgettes) marocaine
Salade de saumon, concombre et fenouil à l'aneth


Coriandre
Pesto de coriandre
Poulet mariné à la coriandre
Ceviche de poisson à l'aneth
Salsa verde de tomatillo grillés
Boulettes d'agneau

Courge Spaghetti
Beurre aux herbes
Courge Spaghetti aux amandes
Courge Spaghetti aux tomates grillées

Courge (autres)
Courge farcie
Carrés Déli-dattes
Légumes rôtis et glacés au gingembre
Sauce pour pâtes à la courge et aux noix
Courge musquée croustillante
Gratin de courge
Tarte à la citrouille
Purée de courge du méchoui
Poulet et courge épicés
Potage à la courge de la Ruée vers Gould
Courge farcie au fêta, dattes et noix
Soupe à la courge et crème à la cannelle
Chutney de courge aux raisins secs
Purée de légumes d'hiver et sa croûte
Ragoût d'agneau à la courge et à la menthe
Barres à la courge
Gratin de légumes d'hiver
Courge marocaine et yogourt
Courge épicée à l'indienne
Courge farcie à l'agneau
Galettes à la courge, canneberges et pacanes

Épinard
Canellonis de bette à carde à la ricotta
Vinaigrette au parmesan
Poisson (ou poulet) à la florentine
Salade d'amours d'été
Salade d'amours d'épinards
Salade tiède à la fleur d'ail
Soupe aux lentilles rouges
Salade d'épinards et melon miel

Fenouil
Rigatoni au chorizo et au fenouil
Crevettes à l'ail et au pastis
Rôti de porc au fenouil
Beignets de morue au fenouil
Potage au fenouil
Salade de fenouil et pomme au parmesan
Salade de panais et fenouil
Salade de saumon, concombre et fenouil à l'aneth

Fleurs d'ail
Quiche aux fleurs d'ail
Salade tiède à la fleur d'ail

Melon
Salade de melon
Salade d'épinards et melon miel

Oignon
Sauce pour pâtes à la courge et aux noix
Boulettes d'agneau
Carottes braisées aux petits oignons
Tarte aux tomates
Tarte fine aux oignons cipollinis
Fish and chips
Beignets de morue au fenouil
Tarte tatin d'oignons caramélisés
Salade de betteraves, pêches et fromage de chèvre
Patates boulangères
Chutney de courge aux raisins secs
Tarte au zucchini à l'italienne
Salade de radis et cerises
Oignons caramélisés
Poêlée de bok choy et champignons
Beignets indiens à l'oignon (pakoras)

Panais
Panais, carottes, miel et carvi
Crème de panais, pommes et cari
Légumes rôtis et glacés au gingembre
Pâtes à la pancetta et au panais
Velours d'automne au panais et chou-rave
Salade de panais et fenouil
Purée de légumes d'hiver et sa croûte
Potage panais-érable
Soupe de panais et fromage de chèvre

Persil
Taboulé

Poireau
Potage aux poireaux et aux pommes
Soufflé aux poires et poireaux
Potage au chou-fleur et poireau
Salade tiède de poireaux et poires
Tarte aux poireaux et au gruyère
Salade tiède de topis et poireaux
Flans aux légumes
Pennes au poulet et poireau

Pois mange-tout
Sauté de crevettes et pois mange-tout
Pois mange-tout citronnés aux amandes

Poivron
Tarte fine aux oignons cipollinis
Salade d'amours d'été
Salade d'amours d'épinards
Flans aux légumes

Pomme de terre
Chou-fleur à l'indienne
Fish and chips
Patates boulangères
Purée de pommes de terre à la roquette
Topis et patates grillés
Cari végétarien
Galettes de pommes de terre aux courgettes

Rabiole
Navets farcis au suisse d’ici
Légumes rôtis et glacés au gingembre
Rabioles au parmesan
Gratin de rabioles
Salade de concombre et rabiole (ou chou-rave) à l'orientale
Rabioles caramélisées
Crumble de rabiole et chou-rave

Radis
Salade de radis, concombre et roquette au parmesan
Salade de radis et cerises
Radis glacés à l'érable

Rapini
Pâtes au rapini
Filet de poisson au pesto de rapini
Rapinis à l'italienne
Rapinis à l'ail

Roquette
Salade de quinoa au féta, menthe et érable
Vinaigrette au parmesan
Salade au soupçon d'orange
Purée de pommes de terre à la roquette
Salade de radis, concombre et roquette au parmesan

Rutabaga
Potage au navet et aux pommes
Purée de légumes d'hiver et sa croûte
Gratin de légumes d'hiver

Tomate-cerise
Salade de courgettes et tomates-cerises

Tomate
Salsa estivale
Tomates surprise à l'aubergine
Étagé d'aubergine et zucchini au tofu
Tarte aux tomates
Salade de tomates et pêches de saison
Sauce pour pâtes aux pacanes et tomates
Salade de melon
Gaspacho
Confit d'aubergine et légumes
Caponata sicilienne
Courge Spaghetti aux tomates grillées
Sauce pour pâtes tomates-aubergines


Tomatillo
Salsa verde de tomatillos grillés
Poulet aux fruits et tomatillos
Salsa fraîche de tomatillos
Salade de tomatillos et avocat
Salsa aux tomatillos

Topinambour
Ragoût de champignons et topinambours
Topinambours sautés
Topis et patates grillés
Soupe de topinambours aux oignons caramélisés
Salade tiède de topis et poireaux
Soupe de panais et topinambours à la cardamome

Zucchini
Salade de courgettes
Salade de courgettes facile
Salade de concombres (ou courgettes) marocaine
Zucchinis farcis
Gâteau aux zucchinis
Étagé d'aubergine et zucchini au tofu
Tarte au zucchini à l'italienne
Courgettes rondes farcies à la viande
Courgettes et croustillant aux pistaches
Pizza au pesto de courgettes
Salade de courgettes et tomates-cerises
Pâtes aux courgettes et à la féta
Pâtes sauce à la courgette et aux fruits de mer
Salade rapide de courgette et tomate-cerises
Confit d'aubergine et légumes
Salade d'amours d'été
Caponata sicilienne
Cari végétarien
Galettes de pommes de terre aux courgettes
Pâtes aux zucchinis
Brownies aux zucchinis


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