En tant que producteurs agricoles, nous sommes conscients de notre consommation de pétrole et de nos émission de gaz à effet de serre. Pour réduire notre impact à tous (la nôtre, qui produisons les légumes, et la vôtre, qui les mangez!), nous nous engageons à poser chaque geste possible, dans la limite de nos petits budgets! Souvent, la volonté d'agir nous permet de faire de meilleurs choix sans investir beaucoup plus.


Cette année à la Ferme Croque-Saisons


- Une première au Québec: nous avons converti notre tracteur sarcleur à l'électricité! D'après nos recherches, notre tracteur Farmall Cub électrique sera le premier tracteur électrique en utilisation au Québec. Comme un moteur électrique est très durable et demande peu d'entretien, nous n'utiliserons pas de carburant, d'huile ou de filtres pour faire les opérations de désherbage mécanique et de transport des récoltes dans le jardin. Ces opérations représentent environ 60% de l'utilisation du tracteur dans les jardins.
Voyez le communiqué de presse.
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- Nous avons remplacé notre fournaise à l'huile par une fournaise au propane plus efficace (80% versus 92% de conversion de l'énergie en chaleur) ce qui devrait réduire notre consommation de carburant de 13% pour le chauffage de serre. De plus, le propane réduit les risques reliés à la contamination du sol posés par l'entreposage de l'huile à chauffage.

Déjà en application à la Ferme

- Depuis 2009, nous avons remplacé l'utilisation du paillis en plastique (qui rend la culture de tomates, melons et autres légumes "tropicaux" possible dans notre climat) par celle du Biotelllo, un paillis biodégradable fabriqué à partir de cellulose végétale. Les déchets produits s'en trouvent significativement réduits.

- Nous utilisons de nombreux engrais verts et couvre-sols dans notre rotation. Ces plantes qui captent du carbone (CO2) pendant leur croissance, sont ensuite enfouies. Le carbone capté est ainsi transformé en matière organique dans le sol,  ce qui représente autant de carbone en moins dans l'atmosphère.

- Lors des événements à la ferme (visite de ferme et méchoui pour les partenaires), des assiettes compostables sont utilisées. Elles sont ensuite ajoutées à notre compost de ferme. Les tasses et la coutellerie utilisées sont lavables et réutilisables.

- Nous travaillons constamment à réduire la quantité de grain utilisée pour produire un kilo de viande d'agneau. Selon Pimentel (American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 78, No. 3, 660S-663S, September 2003), la production d'un kilo d'agneau nécessite en moyenne 21 kg de grain. À la Ferme Croque-Saisons, nous avons estimé que 3.7 kg de grain sont utilisés (incluant la nutrition des agneaux et des brebis) pour chaque kilo de viande (poids carcasse) produit. Nous tentons de réduire cette proportion en améliorant la qualité des fourrages produits à la Ferme et en faisant paître nos animaux de mai à novembre.