Notre
agneau du
Québec se distingue de la plupart des agneaux disponibles
sur le marché
puisqu'il est élevé sur pâturage et n'est sevré que vers l'âge de 4
mois. La viande qui en résulte est particulièrement tendre et juteuse.
Cette
année, nos agneaux seront prêts entre juillet et octobre. Nous les
vendons
entier (6.10$/lb carcasse) ou en demi (6.20$/lb carcasse). Nos prix incluent la découpe et l'emballage sous vide.
Un agneau fait environ 45 à 50 lbs carcasse et donne entre 35 et 40 lbs
de viande, tout dépendant des coupes choisies. Pour un agneau entier,
le prix total moyen est de 290$. La viande est emballée sous
vide et
congelée et vous pouvez choisir les coupes voulues. Nous offrons la
livraison à Sherbrooke et Montréal (des frais peuvent s'appliquer).
Vous pouvez aussi aller chercher votre viande directement à la salle de
découpe de l'Abattoir Rousseau de Lingwick. Réservez
vite pour vous assurer d'avoir de l'agneau
du Québec cette année!
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