Les recettes,
ou comment cuisiner avec son panier!

Ici, vous trouverez toutes les recettes publiées dans les feuillets hebdomadaires depuis 2008

Recette : Salade de betteraves


1 botte de betteraves
3 oignons verts (échalottes)
3 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre de vin

Nettoyer une botte de betteraves sans les peler et les faire cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce que vous puissiez y insérer un couteau. Peler les betteraves en les frottant avec vos doigts sous l’eau froide. Couper en dés. Dans un bol, mélanger les betteraves, 3 oignons verts hachés, l’huile d’olive, le vinaigre de vin, sel et poivre. Laisser reposer une heure à température de la pièce et servir.


|   La ferme   |   Les paniers   |   Les agneaux de pré   |