Recette:
Patates boulangères
Un peu haut en
cholestérol mais tellement délicieuses!
3c.
à table de beurre
3c.
à table d'huile d'olive
2 tasses d'oignons
émincés
½
c. à thé de jus de citron
¼
c. à thé de sel
1 c. à thé de
sucre
Faire
tomber à
couvert à feu moyen. Lorsque réduit des 2/3, mettre à feu vif en
brassant. Lorsque les oignons sont légèrement brunis, ajouter 1c. à
thé d'ail pressé.
Ajouter:
4 tasses de pommes
de terre pelées tranchées (5 mm)
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de
poivre
2 c. à table de
persil frais haché
1 pincée de thym
½ tasse de bouillon
de poulet
Amener à ébullition
sur le rond.
Cuire
ensuite au four à 400F pendant environ 45 minutes à couvert.
Évaluer le niveau de liquide restant après environ 30 minutes et
retirer le couvercle au besoin.
Recette
de la maman de Sébastien, Lisette,
pour
les événements spéciaux
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