Recette:
Gâteau au chocolat
2
tasses de betteraves cuites et pelées
½
tasse de compote de pommes
Pulvériser
au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter
½ tasse de cacao et 1 ½ c. à thé de vanille et mélanger une
minute.
1
½ tasse de sucre
½
tasse d'huile
½
tasse de yogourt nature
3
oeufs
Battre
au mélangeur pendant 2 minutes. Ajouter la purée de betteraves et
mélanger.
Ajouter
graduellement les ingrédients secs et brasser seulement jusqu'à ce
que ce soit mélangé.
2
½ tasse de farine
1
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½
c. à thé de sel
½
tasse de pépites de chocolat
Verser
dans un moule graissé de 9 x 13 pouces, parsemer de noix et/ou de
pépites de chocolat et cuire 45 minutes à 1 heure à 350F (jusqu'à
ce qu'un cure-dent ressorte propre). Servir avec un verre de lait et
un filet de crème!
Traduit
et adapté de Simply
in season (Herald Press)
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