Faire fondre 3 c. à table de beurre dans une
poêle à feu moyen-doux. Ajouter une gousse d'ail émincée et cuire 5
minutes jusqu'à ce que l'ail commence à dorer. Retirer du feu. Ajouter
2 c. à table d'herbes fraîches hachées (sauge ou persil). Mélanger puis
verser sur la courge. Ajouter du fromage (parmesan ou autre) et servir.